1955
El comienzo
El 15 de junio de 1955, Humberto Gualtieri, con tesón y espíritu emprendedor, abre por primera vez las puertas de la Fábrica de Pastas La Italiana, en un local de 45 m² de superficie.
Nuestra Historia
Tradición que se transmite
Amasamos una tradición que se transmite de generación en generación, sumando conocimiento y experiencia en cada etapa de nuestro recorrido.
Una historia amasada con tiempo
Cada etapa de nuestro recorrido suma conocimiento y experiencia. Amasamos una tradición que se transmite de generación en generación, cuidando cada detalle para ofrecer productos confiables y de calidad constante.
Conocé nuestros productos
1955 — Presente
Nuestra línea de tiempo
Más de seis décadas de crecimiento constante, innovación y compromiso con la calidad.
1965
Primera máquina
La visión empresarial de Humberto motivó la adquisición de una máquina elaboradora de capellettis que producía 30 kg/hora, marcando el punto de inflexión en el crecimiento del negocio.
1969
Un nuevo salón
La Italiana fue creciendo constantemente: aquel primer salón ubicado a una cuadra de la plaza principal quedó pequeño, surgiendo la necesidad de trasladarse a la calle Humberto Primo 130.
1973
La planta actual
Se adquirió un terreno a la vera de la Ruta Nacional 158, donde rápidamente se construyeron los primeros cimientos de la planta que existe en la actualidad. Contaba con 3000 m², mucho más grande de lo que se necesitaba en ese momento, pensada para la elaboración de pastas secas.
1980
Tecnología de punta
Con el afán de superación y de desarrollar nuevos clientes, a fines de la década del '70 y comienzos del '80, se incorporaron nuevas maquinarias, y los casi 3000 m² de la fábrica albergaron equipos de última generación en el mundo.
1990
Calidad certificada
En la década del '90 se aplica el proceso de pasteurización a todos los productos y se incorporan envases especiales para el desarrollo de nuevos mercados. En 1998 se logra la Certificación ISO 9002, convirtiéndose en la primera fábrica de pastas frescas de Latinoamérica en obtener este Estándar Internacional de Calidad.
2000
Crecimiento permanente
En 2004 se obtiene la Certificación ISO 9001:2000 para cumplir con las nuevas exigencias internacionales. En enero de 2013 se obtiene la certificación del Estándar FSSC 22000 (ISO 22000:2005 + ISO T/S 22002-1/2009). Gualtieri Hnos. S.A. posee hoy una superficie cubierta de 5800 m², en un permanente proceso de crecimiento y renovación tecnológica.
Calidad certificada
Certificación ISO 9002
En 1998 nos convertimos en la primera fábrica de pastas frescas de Latinoamérica en obtener este Estándar Internacional de Calidad, un reconocimiento al cuidado de cada etapa de nuestros procesos.
Oficio y tradición
Hecho con las manos
y con el tiempo
Imágenes de un recorrido que sigue vivo: el mismo cuidado de siempre, hoy a otra escala.
